01
緑豊かな木々に囲まれた
別荘風カフェレストラン
2021 6/1 TUE
GRAND OPEN!
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広々とした空間で優雅なお食事を・・・
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風や、小鳥がさえずる自然と
溶け込むテラスでカフェを・・・
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緑豊かな木々に囲まれた
別荘風カフェレストラン
2021 6/1 TUE
GRAND OPEN!
01
広々とした空間で
優雅なお食事を…
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風や、小鳥がさえずる自然と
溶け込むテラスでカフェを…
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Instagram News

【晴れたのでテラスで。】

映画のタイトルみたいに言ってみました☺️
今日は雨も降らない予報で涼しいので、
MOKUといえばここ!
お食事やカフェはテラスがおすすめです!

ご利用なされる方々には
さまざまな目的があります。

お腹いっぱいになりたい。
仕事の合間に。
お休みの贅沢に。

私達の作る料理には
ストーリーがあります

いろんな生産者様から届く食材をシンプルに調理しても、味がイキイキしているのを感じていただけるカタチにする。

お腹いっぱいになって、1日の活力にしてほしい。そして仕事の合間だとちゃんとリフレッシュできる味になるように。

おやすみの中、来てくださるお客様には
この別荘でしか食べることができない料理を味わって欲しい。

最近流れるCMみたいですが、
「この料理には、愛はあるんか?】と言われたら、
「はい!あります!」と言える料理を一皿一皿作っております。

そんな料理を
テラスのロケーションで食べる!

んー!たまらんと思います!
そんなおすすめスポットをご堪能いただきたいとおもいます!

もうすこし席数増やしてみようかなって思ってる今日この頃です笑

我が別荘でお待ちしております!
今日も皆様にとって良い1日になりますように!

..............................................................................

最後までみていただき、ありがとうございます!
まだできて間もないお店です!
MOKUにしか味わえない寛ぎをぜひ感じていただき、
皆様に愛されるお店にしてまいりたいと思います。

ぜひInstagramのフォローをよろしくお願いします!!
そしてご来店いただきましたら
ご感想などを投稿していただくと幸いです!

ぜひ応援よろしくお願いします。

....................................................................................

木々に囲まれた
別荘風カフェレストラン
【 MOKU -Grill & Laboratory 】

千葉県千葉市中央区亥鼻1-8-1 
千葉大学亥鼻キャンパス構内

11:00〜20:00LO
*当分の間は日曜日休み
*テイクアウト近日サービス開始(イートインのみ)

#木 #千葉大学
#亥鼻 #千葉駅 #カフェ
#レストラン #テラス
#バーガー #ステーキ
#グリル #moku  #サラダ
#デザート #ラザニア
#ランチ #キャンパス
#散歩 #テイクアウト
#千葉 #シズル #スローライフ
#チキン #シフォンケーキ
#チーズケーキ #ピクニック
#別荘 #ロッジ
#チキン
#ハンバーガー
【甘いひとときのために】

関東梅雨入りしました
今日のちょっとした晴れ間が
木陰をつくっただけで、幸せな気持ちになりました。

連日多くのお客様におこしくださり
感謝の気持ちでいっぱいです!

昼下がりから夕方前の
のんびりした時間帯が落ち着いて
本を読んだり、友達とゆっくりお話ができるリラックスした時間。

そこに甘いひと時を感じるデザートや、カフェがあります。

パティシエプロデュースのデザートは
甘さ控えめで、優しい口溶け、
そこそこ大きいボリュームです。

個性的なデザートを5種類取り揃えています。

ここにも千葉の特産をアクセントに仕上げております。

MOKUのカフェタイムが穴場!

また明日も我が別荘でお待ちしております!

..............................................................................

最後までみていただき、ありがとうございます!
まだできて間もないお店です!
MOKUにしか味わえない寛ぎをぜひ感じていただき、
皆様に愛されるお店にしてまいりたいと思います。

ぜひInstagramのフォローをよろしくお願いします!!
そしてご来店いただきましたら
ご感想などを投稿していただくと幸いです!

ぜひ応援よろしくお願いします。

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木々に囲まれた
別荘風カフェレストラン
【 MOKU -Grill & Laboratory 】

千葉県千葉市中央区亥鼻1-8-1 
千葉大学亥鼻キャンパス構内

11:00〜20:00LO
*当分の間は日曜日休み
*テイクアウト近日サービス開始(イートインのみ)

#木 #千葉大学
#亥鼻 #千葉駅 #カフェ
#レストラン #テラス
#バーガー #ステーキ
#グリル #moku  #サラダ
#デザート #ラザニア
#ランチ #キャンパス
#散歩 #テイクアウト
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#チキン
#ハンバーガー
【シグネチャーバーガー】

千葉にMOKUをつくるにあたって、
グリルとはまた別の「シグネチャー(代表作)料理」を
作る必要があった。

そこで、
⚫︎たくさんの方に愛されるような親しみある料理
⚫︎テイクアウトも見据えること
⚫︎近くにステキな緑地公園があること

このことを掲げ、たくさん考えて出来上がったのが、MOKUのハンバーガーです🍔

パテや、バンズなどもパーツだけで美味しく、
食べ疲れしない。
ソースの味を抑え、ちゃんと素材の味が感じられること。
女性の方でも食べやすく。

そのバランスを考えた「バーガー料理」です。

シンプルなモク料理→素木(すもく)→
「スモーク」とシャレを効かせたアクセントも!

機会があればぜひお召し上がりください!

また明日も我が別荘でお待ちしております!

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最後までみていただき、ありがとうございます!
まだできて間もないお店です!
MOKUにしか味わえない寛ぎをぜひ感じていただき、
皆様に愛されるお店にしてまいりたいと思います。

ぜひInstagramのフォローをよろしくお願いします!!
そしてご来店いただきましたら
ご感想などを投稿していただくと幸いです!

ぜひ応援よろしくお願いします。

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木々に囲まれた
別荘風カフェレストラン
【 MOKU -Grill & Laboratory 】

千葉県千葉市中央区亥鼻1-8-1 
千葉大学亥鼻キャンパス構内

11:00〜20:00LO
*当分の間は日曜日休み
*テイクアウト近日サービス開始(イートインのみ)

#木 #千葉大学
#亥鼻 #千葉駅 #カフェ
#レストラン #テラス
#バーガー #ステーキ
#グリル #moku  #サラダ
#デザート #ラザニア
#ランチ #キャンパス
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#別荘 #ロッジ
#チキン
#ハンバーガー
【豚肉ってこんなにやわらかいの⁉︎】

MOKUのグリルは溶岩石を採用しており、
お肉の旨味を閉じ込めながら一気に焼き上げます。遠赤外線の効果で、お肉本来の味が楽しめるのがMOKU料理の魅力の一つです!

写真の豚肉は九十九里の大自然で育った
「緑茶豚」
その名の通り緑茶を食べたカテキンの作用で、強い豚として育ちます。

そしてMOKUと出会うと
臭みもなく、香りを楽しめ、
なんとなんとお肉がやわらかい!!

そこにはシェフのちょっとした技があり、
相性のいい野菜たっぷりのラタトゥイユを合わせました!

私ならライスオンザポークですね!
おしゃれにパンにもいいですね!

ステキなサタデーランチや、
優雅にテラスでカフェも楽しんでほしい!

パティシエがつくる
ロールケーキは私個人的におすすめのデザートです!

千葉にはなかった、
自然を感じながら
お食事やカフェをお楽しみください!

それでは本日もよい1日を!
我が別荘でお待ちしております!

#別荘レストラン
#別荘カフェ
#mokumogu

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最後までみていただき、ありがとうございます!
まだできて間もないお店です!
MOKUにしか味わえない寛ぎをぜひ感じていただき、
皆様に愛されるお店にしてまいりたいと思います。

ぜひInstagramのフォローをよろしくお願いします!!
そしてご来店いただきましたら
ご感想などを投稿していただくと幸いです!

ぜひ応援よろしくお願いします。

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木々に囲まれた
別荘風カフェレストラン
【 MOKU -Grill & Laboratory 】

千葉県千葉市中央区亥鼻1-8-1 
千葉大学亥鼻キャンパス構内

11:00〜20:00LO
*当分の間は日曜日休み
*テイクアウト近日サービス開始(イートインのみ)

#木 #千葉大学
#亥鼻 #千葉駅 #カフェ
#レストラン #テラス
#バーガー #ステーキ
#グリル #moku  #サラダ
#デザート #ラザニア
#ランチ #キャンパス
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#チキン #シフォンケーキ
#チーズケーキ 
#別荘 #ロッジ
#チキン
#ハンバーガー
【千葉の鶏肉ってこんなに美味しい⁉︎】

MOKUの料理のテーマは「モクモク」
焼けた煙を纏った香りの調味料で仕上げた
グリル料理を楽しむお店です。

地元、千葉の食材を使うのももうひとつのテーマ。
その1つ、錦爽鶏のチキングリルは、
私、筆者が好きな料理です!

まずはなんといってもボリューミー!
溶岩石で豪快に焼くので、香りも香ばしく、
中はジューシー、外の皮がパリッとしてるから、皮のブヨブヨがダメな方でもちゃんとクリスピーにしてるから食べれるように工夫しています!

ソースは皆様が好きそうな、
タンドリーソースにしました!
いわゆる、ヨーグルトでさっぱりしたスパイスを効かせたソース。ちょっとカレースパイスっぽい感じかな☺️

レモンも添えてあるからお好みで絞って
味変して楽しめる!

ねっ!食べたくなったでしょ?
ぜひぜひお召し上がりください!

そう、昼下がりの甘いひととき。
カフェ利用もぜひ
我が別荘でお待ちしております!

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最後までみていただき、ありがとうございます!
まだできて間もないお店です!
MOKUにしか味わえない寛ぎをぜひ感じていただき、
皆様に愛されるお店にしてまいりたいと思います。

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木々に囲まれた
別荘風カフェレストラン
【 MOKU -Grill & Laboratory 】

千葉県千葉市中央区亥鼻1-8-1 
千葉大学亥鼻キャンパス構内

11:00〜20:00LO
*当分の間は日曜日休み
*テイクアウト近日サービス開始(イートインのみ)

#木 #千葉大学
#亥鼻 #千葉駅 #カフェ
#レストラン #テラス
#バーガー #ステーキ
#グリル #moku  #サラダ
#デザート #ラザニア
#ランチ #キャンパス
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#チキン
#ハンバーガー
【千葉のバーガー🍔チバーガー⁉︎】

MOKUはグリル料理だけでなく、
もう一つのスペシャリテ
「バーガー」がございます。

スモーク香にのせて、
肉の旨味を閉じ込めたパテ、
肉汁などを凝縮したバーベキューベースのソースでプラスした
素材を活かしたオリジナルバーガーです。
ポテトもカリカリを最大限に表現して、
下茹でしたじゃがいもを、手で粗く割って揚げることで、
カリホクの食感です!

その他
フライドチキンバーガーもあり、
ボリューム充分のレストランバーガーです!

こちらもぜひその他の料理とローテーションでお楽しみください!

パティシエ手作りのデザートで
カフェのご利用もできます🍰
ドリンク一杯だけでも

ぜひ私たちの別荘にお越しください!
お待ちしております
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千葉県千葉市中央区亥鼻1-8-1 
千葉大学亥鼻キャンパス構内

11:00〜20:00LO
*当分の間は日曜日休み
*テイクアウト近日サービス開始(イートインのみ)

#木 #千葉大学
#亥鼻 #千葉駅 #カフェ
#レストラン #テラス
#バーガー #ステーキ
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#デザート #ラザニア
#ランチ #キャンパス
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【月曜日からよろしくお願いします】

日曜日定休日を経て、
月曜日から土曜日まで
11:00〜ノンストップでオープンいたします!
ぜひ我が別荘にお越しくださいませ!
明日はとびきりの白身魚が入ります!

魚のグリルに千葉名産の海藻でクリームソースと付け合わせのパスタを絡めてお召し上がりください。
パスタがついてるので、セットについてるパンと食べるとおすすめです!

明日も皆様にとって良い1日になりますように!

MOKUインスタグラムフォローお願いします!

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千葉県千葉市中央区亥鼻1-8-1 
千葉大学亥鼻キャンパス構内

11:00〜20:00LO
*当分の間は日曜日休み
*テイクアウト近日サービス開始(イートインのみ)

#木 #千葉大学
#亥鼻 #千葉駅 #カフェ
#レストラン #テラス
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【日曜日はお休み】

本日MOKUという別荘はお休みをいただいております。

昨日も近隣や、構内から沢山のお客様にお越しくださいました!
本当にありがとうございます!

また明日から我が別荘にお越しください!
落ち着いた、ゆる〜い曲にのせて、
お食事や、カフェをお楽しみください!

それでは今日も良い1日を!

お待ちしております
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千葉県千葉市中央区亥鼻1-8-1 
千葉大学亥鼻キャンパス構内

11:00〜20:00LO
*当分の間は日曜日休み
*テイクアウト近日サービス開始(イートインのみ)

#木 #千葉大学
#亥鼻 #千葉駅 #カフェ
#レストラン #テラス
#バーガー #ステーキ
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#デザート #ラザニア
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【美味しい料理をちょっとお知らせ】

グリルレストランなら、ステーキを載せがちですが、いきなりのメインは登場させず、
まずはこちらを!

東京のBistro SARUの人気料理のラザニアを
千葉の野菜をふんだんに使ったMOKUバージョンに!

野菜の旨味と、まろやかなトマトクリームソース、とろ〜りチーズとラザニアの食感のハーモニー🍝

食材がぎっしり詰まった凝縮の逸品です!
オープンして少しですが、

じわじわとリピートされ始めています!

ゆっくりゆったり利用や、
しっかりお腹いっぱい栄養をとって
1日の活力になればと生まれた気持ちのこもった
料理です!

晴れた日のテラスで食べるのも素敵ですね!

明日も良い一日をお過ごしください!!
そして我が別荘にぜひ遊びに来てください!
お待ちしております!

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千葉県千葉市中央区亥鼻1-8-1 
千葉大学亥鼻キャンパス構内

11:00〜20:00LO
*当分の間は日曜日休み
*テイクアウト近日サービス開始(イートインのみ)

#木 #千葉大学
#亥鼻 #千葉駅 #カフェ
#レストラン #テラス
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#チーズケーキ #ピクニック
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【晴れたのでテラスで。】

映画のタイトルみたいに言ってみました☺️
今日は雨も降らない予報で涼しいので、
MOKUといえばここ!
お食事やカフェはテラスがおすすめです!

ご利用なされる方々には
さまざまな目的があります。

お腹いっぱいになりたい。
仕事の合間に。
お休みの贅沢に。

私達の作る料理には
ストーリーがあります

いろんな生産者様から届く食材をシンプルに調理しても、味がイキイキしているのを感じていただけるカタチにする。

お腹いっぱいになって、1日の活力にしてほしい。そして仕事の合間だとちゃんとリフレッシュできる味になるように。

おやすみの中、来てくださるお客様には
この別荘でしか食べることができない料理を味わって欲しい。

最近流れるCMみたいですが、
「この料理には、愛はあるんか?】と言われたら、
「はい!あります!」と言える料理を一皿一皿作っております。

そんな料理を
テラスのロケーションで食べる!

んー!たまらんと思います!
そんなおすすめスポットをご堪能いただきたいとおもいます!

もうすこし席数増やしてみようかなって思ってる今日この頃です笑

我が別荘でお待ちしております!
今日も皆様にとって良い1日になりますように!

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まだできて間もないお店です!
MOKUにしか味わえない寛ぎをぜひ感じていただき、
皆様に愛されるお店にしてまいりたいと思います。

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そしてご来店いただきましたら
ご感想などを投稿していただくと幸いです!

ぜひ応援よろしくお願いします。

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木々に囲まれた
別荘風カフェレストラン
【 MOKU -Grill & Laboratory 】

千葉県千葉市中央区亥鼻1-8-1 
千葉大学亥鼻キャンパス構内

11:00〜20:00LO
*当分の間は日曜日休み
*テイクアウト近日サービス開始(イートインのみ)

#木 #千葉大学
#亥鼻 #千葉駅 #カフェ
#レストラン #テラス
#バーガー #ステーキ
#グリル #moku  #サラダ
#デザート #ラザニア
#ランチ #キャンパス
#散歩 #テイクアウト
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#チキン #シフォンケーキ
#チーズケーキ #ピクニック
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#ハンバーガー
【甘いひとときのために】

関東梅雨入りしました
今日のちょっとした晴れ間が
木陰をつくっただけで、幸せな気持ちになりました。

連日多くのお客様におこしくださり
感謝の気持ちでいっぱいです!

昼下がりから夕方前の
のんびりした時間帯が落ち着いて
本を読んだり、友達とゆっくりお話ができるリラックスした時間。

そこに甘いひと時を感じるデザートや、カフェがあります。

パティシエプロデュースのデザートは
甘さ控えめで、優しい口溶け、
そこそこ大きいボリュームです。

個性的なデザートを5種類取り揃えています。

ここにも千葉の特産をアクセントに仕上げております。

MOKUのカフェタイムが穴場!

また明日も我が別荘でお待ちしております!

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最後までみていただき、ありがとうございます!
まだできて間もないお店です!
MOKUにしか味わえない寛ぎをぜひ感じていただき、
皆様に愛されるお店にしてまいりたいと思います。

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そしてご来店いただきましたら
ご感想などを投稿していただくと幸いです!

ぜひ応援よろしくお願いします。

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木々に囲まれた
別荘風カフェレストラン
【 MOKU -Grill & Laboratory 】

千葉県千葉市中央区亥鼻1-8-1 
千葉大学亥鼻キャンパス構内

11:00〜20:00LO
*当分の間は日曜日休み
*テイクアウト近日サービス開始(イートインのみ)

#木 #千葉大学
#亥鼻 #千葉駅 #カフェ
#レストラン #テラス
#バーガー #ステーキ
#グリル #moku  #サラダ
#デザート #ラザニア
#ランチ #キャンパス
#散歩 #テイクアウト
#千葉 #シズル #スローライフ
#チキン #シフォンケーキ
#チーズケーキ #ピクニック
#別荘 #ロッジ
#チキン
#ハンバーガー
【シグネチャーバーガー】

千葉にMOKUをつくるにあたって、
グリルとはまた別の「シグネチャー(代表作)料理」を
作る必要があった。

そこで、
⚫︎たくさんの方に愛されるような親しみある料理
⚫︎テイクアウトも見据えること
⚫︎近くにステキな緑地公園があること

このことを掲げ、たくさん考えて出来上がったのが、MOKUのハンバーガーです🍔

パテや、バンズなどもパーツだけで美味しく、
食べ疲れしない。
ソースの味を抑え、ちゃんと素材の味が感じられること。
女性の方でも食べやすく。

そのバランスを考えた「バーガー料理」です。

シンプルなモク料理→素木(すもく)→
「スモーク」とシャレを効かせたアクセントも!

機会があればぜひお召し上がりください!

また明日も我が別荘でお待ちしております!

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最後までみていただき、ありがとうございます!
まだできて間もないお店です!
MOKUにしか味わえない寛ぎをぜひ感じていただき、
皆様に愛されるお店にしてまいりたいと思います。

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ご感想などを投稿していただくと幸いです!

ぜひ応援よろしくお願いします。

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木々に囲まれた
別荘風カフェレストラン
【 MOKU -Grill & Laboratory 】

千葉県千葉市中央区亥鼻1-8-1 
千葉大学亥鼻キャンパス構内

11:00〜20:00LO
*当分の間は日曜日休み
*テイクアウト近日サービス開始(イートインのみ)

#木 #千葉大学
#亥鼻 #千葉駅 #カフェ
#レストラン #テラス
#バーガー #ステーキ
#グリル #moku  #サラダ
#デザート #ラザニア
#ランチ #キャンパス
#散歩 #テイクアウト
#千葉 #シズル #スローライフ
#チキン #シフォンケーキ
#チーズケーキ #ピクニック
#別荘 #ロッジ
#チキン
#ハンバーガー

緑豊かな木々に囲まれた
別荘風カフェレストラン

木に囲まれ、鳥の鳴き声や、
風を感じることができるテラスで
カフェをしたり、
天井が高く、広々とした店内で
ゆっくり心地よい音楽を聴きながら、
ゆっくりとお食事を楽しむ。
近くの公園に行く散歩の途中に寄って
テイクアウトをしたり・・。
心も体もリフレッシュできる場所。
それがMOKUです。

→ About us

Menu

豊富な千葉食材を使った料理をテーマに
炎に焼かれ、”モクモク”と立ち上がる
「香りの調味料」で演出するグリル料理、
シーズナルで見た目も美しいサラダ、ラザニア。
そしてMOKUオリジナルのテントバーガーは
テイクアウトもできる味も香りも楽しめる逸品!
ぜひご覧ください。

→ MENU

Space

店内は気軽にご利用いただける
コミューナルテーブルとテラス席

サッと気軽にお食事するも良し
昼下がりゆっくり楽しむも良し
夕方に一杯飲みながら楽しむも良し

お気軽にご利用ください

Information

店舗名 MOKU -Grill&Laboratory-
住所 〒260-0856
千葉県千葉市中央区亥鼻1-8-1 千葉大学亥鼻キャンパス内
千葉駅から車で15分
バス「千葉大医学部・薬学部入り口」下車
営業時間 11:00~21:00(L.O.20:00)
※まん延防止等重点措置の為、6/20まで酒類提供を自粛し20時クローズとさせて頂きます。
定休日 当分の間、日曜日はお休みさせて頂きます。
お問合せ 080-5824-7934
※11:00〜14:00までピークタイムの為、この時間帯以外でお問い合わせくださいませ。
予約URL:https://yoyaku.toreta.in/moku/

RESERVE

080-5824-7934

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